Description
Das Messermeister Pro Series 15cm Steifes Ausbeinmesser ist ein Muss für jeden ernsthaften Metzger. Seine einzigartige, spitz zulaufende Klinge ermöglicht außergewöhnliche Kontrolle und Präzision, was es ideal zum Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Wild macht.
Hergestellt aus deutschem 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierung, widersteht dieses Messer Flecken und Korrosion und behält dabei seine Schärfe über die Zeit. Das einteilige Stanzdesign sorgt für Langlebigkeit, und die wärmebehandelte Klinge erreicht eine Rockwell-Härte von 56-57, was Langlebigkeit garantiert.
Mit einem übergroßen, hygienischen Griff aus geformtem Polypropylen bietet dieses Messer Komfort selbst in den anspruchsvollsten Profiküchen. Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal, verkörpert es Qualität und Handwerkskunst.
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